Măng khô xé sợi (hay còn gọi là măng rối, măng xé sợi) là sản phẩm được chế biến từ măng rừng.

Cách chế biến măng rối

Vì măng rối khô là sản phẩm đã được chế biến sẵn nên bạn có thể dễ dàng sử dụng măng xé để chế biến thành các món ăn hấp dẫn. Dưới đây Quà Miền Bắc sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến măng rối đơn giản nhất:

Ngâm măng trong nước ấm khoảng 1h, sau đó cho lên bếp đun tầm 10  – 15 phút rồi đem đi rửa lại với nước lạnh là có thể sử dụng. Măng non, xào rất giòn nên quý khách không phải bỏ đi bất cứ thứ gì. Món này xào miến, nấu canh thì ngon lắm.